Tablette de chocolat « Grand cru »
- 46% BAHIBE (Rép. Dominicaine)
Grâce à sa forte teneur en cacao, Bahibé sublime la douceur du lait de notes cacaotées intenses, teintées de fruits secs , avant de dévoiler une acidité fruitée et une amertume légère
- 62% MACAÉ (Brésil)
Macaé est un chocolat à la puissance chocolatée mêlée de notes d’abricot séché, de cacao grillé et de thé noir, relevé en final par une belle amertume
- 63% ILLANKA (Pérou)
Illanka surprend par sa texture crémeuse et sa puissance chocolatée rare relevée de notes de cacahuètes grillées. Son attaque acidulée marquée dévoile des arômes subtils de fruits noirs
- 64% TAÏNORI (Rep. Dominicaine)
Taïnori dévoile progressivement des arômes frais de fruits jaunes puis des notes de fruits secs grillés qui rappellent l e pain chaud
- 68% NYANGBO (Ghana)
Après une timide acidité, Nyangbo laisse éclater des notes rondes, chaleureusement chocolatées puis un second souffle grillé chargé d’épices douces
- 75% TULAKALUM (Bélize)
En début de bouche la puissance de l’acidité se mêle à la douceur des épices. Peu sucré et amer, Tulakalum offre de belles notes de fruits mûrs
100 g/ tablette
Allergènes présents : produits laitiers (BAHIBÉ), soja
Traces possibles de fruits à coques et arachide
